CITRATUS confia à NUTRIVIGOR sua primeira experiência com restaurante corporativo

terça, 03 de novembro de 2015

 

Em sua primeira experiência com restaurante corporativo, a empresa fecha parceria com a Nutrivigor desde o planejamento até a administração da refeição coletiva

Desde 1989 no mercado de exploração de essências e produção de fragrâncias, a Citratus-Ibertech, até então sediada em zona urbana, nunca havia investido em um restaurante corporativo. “Usávamos o vale refeição e o colaborador acabava almoçando em um restaurante próximo da empresa”, comenta Nalva Pinhalvis, RH da empresa.

Com a ampliação do market share seria natural expandir também o processo produtivo e a estrutura física. Assim, na primeira quinzena de setembro, a Citratus-Ibertech passou a operar no distrito industrial de Vinhedo e, nesse novo cenário, era necessário fornecer refeição dentro da empresa para a sua equipe.

Com isso, o desafio da empresa passou a ser encontrar o parceiro ideal para atender essa demanda tão séria. Após alguns meses de consulta, a Citratus-Ibertech encontrou na Nutrivigor Cozinha Industrial o suporte complementar. “Mais do que uma refeição de boa qualidade, precisávamos de sugestões e orientações técnicas específicas, pois administração de restaurantes não é nosso negócio e estávamos em nossa primeira experiência com isso”, comentou Nalva.

A Nutrivigor desenvolveu, então, o projeto de serviço e layout de salão apresentando, em projeção 3D, soluções de fluxo de pessoas, disposição mobiliária, além de logística da higiene e outros detalhes que influenciam diretamente na experiência de refeição fora do lar. “Usamos a tecnologia para atender nosso cliente e transmiti-lo tranquilidade em momentos tão especiais quanto esse o qual a Citratus-Ibertech passou”, diz Rafael Branco, nutricionista e representante comercial da Nutrivigor.

O restaurante, com 72 lugares, foi mobiliado e decorado completamente pela Nutrivigor que, inclusive, instalou também os balcões térmicos do buffet. “Numa fase tão delicada de mudança e tanta coisa pra tomar conta, nós exercitamos a parceria tomando conta de tudo que se refere à alimentação dos colaboradores e temos certeza que, com isso, auxiliamos a Citratus-Ibertech na conquista de sua nova planta operacional”, aponta Alex Pinheiro, CMO da Nutrivigor.

Nesta unidade, a Nutrivigor servirá o almoço em dois turnos, para cerca de 80 pessoas, de segunda à sexta-feira, além de eventuais necessidades como horas extras, etc.; em programa personalizado de atendimento, que inclui, dentre outros detalhes, suco natural de laranja e quebra de rotina.

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